Ma recette du (meilleur) Carrot Cake (du monde)

Ma plus grande fierté du moment est un Carrot Cake. Alors, pour la p'tite histoire, faut savoir que déjà, je suis pas très douée pour la pâtisserie. Pis ensuite, que mon amie Barbara m'a fait un Carrot Cake à la période où j'ai accouché du Petit Renard (notre 3e), et que c'est resté dans mon esprit comme une madeleine de Proust (façon de parler, c'est pas une madeleine dont je te cause mais bien d'un gâteau à la carotte - bref). Du coup sa recette à elle, j'ai eu tendance à la refaire un certain nombre de fois, et comme à notre habitude, on l'a un peu modifiée en changeant quelques proportions par-ci par-là, dans l'idée de le rendre plus moelleux, moins gras ou je ne sais quoi. Oui parce que, cherche pas, à la maison, avec Denis, dès qu'on a une recette qui nous plait bien de prime abord, on peut pas s'empêcher de la tester avec quelques variantes.

 

Un bébé inconsolable, des petits orteils rouges voire bleus ou qui semblent présenter comme une coupure au couteau ? Le syndrome du tourniquet ou "cheveu étrangleur" est malheureusement un accident domestique qui peut arriver à n'importe quel bébé... Et je regrette de ne jamais avoir pensé à vous en parler plus tôt tant il est important d'être attentif à ça pour éviter les catastrophes. Je vous invite vivement à partager cette info avec toutes les personnes de votre entourage qui seraient susceptibles de s'occuper d'un bébé ! 

« Femme en travaux » (Bref, je vois un psy).

Voilà de longs mois à présent que j’ai envie de partager mon expérience avec la psychothérapie par ici. Et pourtant, puisque c’est aussi me livrer comme jamais je ne l’ai fait, ça m’aura pris plus d’un an et demi de trouver les mots pour oser et trouver la goutte de motivation supplémentaire pour me lancer. Le plus curieux, c’est probablement que j’ai fini par parler de ce projet avec ma thérapeute elle-même, en fin d’année 2020. Ce qui en est ressorti quand je lui ai parlé de cet article qui me traîne dans un coin de la tête et de mes notes depuis si longtemps, c’est que c’est effectivement indispensable non seulement que je le rédige, mais aussi que je le publie. Parce que je traverse actuellement une phase de tornade psychologique et que l’écriture a toujours été cathartique pour moi. Je sais donc qu’en écrivant tout ça, je laisse s’échapper des pensées qui seront bien plus à leur place dehors que dedans.