Mon Tiramisu inratable !

Je ne prétends pas être très douée en blogging culinaire, et pourtant c'est pas faute d'aimer cuisiner - eh non, figure-toi qu'en plus de "parcourir la France pour manger dans des restaus" comme le dit si bien mon amie Charline, j'aime énormément être derrière les fourneaux, aussi. Pourquoi n'y a-t-il donc pas plus de recettes sur le blog, me diras-tu ? Hé bien, par flemme, j'avoue. Je ne m'imagine pas cuisiner hors de ma cuisine puisque tous mes ingrédients et ustensiles sont là-bas, et en même temps, comme je suis un peu maniaco de la photo et que mon matos prend une place folle, je me décourage vite quand j'imagine tout ce qu'il me faudrait trimbaler jusqu'à mon plan de travail pour te donner un visuel correct. Mais je sais pas, récemment je me suis dit que c'était quand même trop bête de ne pas partager avec toi quelques recettes ultra-faciles à reproduire mais pas moins savoureuses, à commencer donc par ce Tiramisu inratable dont vous avez été nombreuses à me réclamer la recette sur les réseaux sociaux. Alors soit, les photos ne sont pas folles, mais le résultat, crois-moi, ravira les papilles des petits et grands. 

Les Ingrédients : 

- Des biscuits à la cuiller type "boudoirs"

- 4 tasses de café noir 

- 500g de mascarpone

- 6 oeufs

- 100g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

La recette en images

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1) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

2) Mélanger les jaunes d'oeufs avec les 100g de sucre et le sachet de sucre vanillé

3) Au batteur, à la main (ou au mixeur même, testé et approuvé ^^'),

mélanger encore, jusqu'à ce que le mélange prenne une teinte crémeuse et aérée.

4) Ajouter les 500g de mascarpone à la préparation et

bien mélanger jusqu'à obtenir une crème onctueuse et homogène.

5) Prendre un plat de la taille de votre choix et autant de biscuits à la cuiller qu'il en faut pour le remplir jusqu'au bord (perso j'utilise en général 1 boite de boudoirs soit 36 biscuits environ).

Tremper brièvement les biscuits dans le café pour qu'ils soient juste humides et les déposer au fond du plat.

6) Une fois le fond recouvert de biscuits, déverser un peu de crème sur la totalité, puis renouveler l'opération en alternant les couches biscuits/crème de mascarpone jusqu'à arriver à ras-bord du plat.

7) Recouvrir par une dernière couche de crème et réserver au réfrigérateur au moins deux heures (sans ce temps de refroidissement, la crème risque d'être très liquide et le Tiramisu de ne pas se tenir).

8) Au moment de servir, ajouter de la poudre de cacao sur le dessus, et dégustez !

Ce Tiramisu, c'est le dessert vite fait, bien fait, qui régalera toute la famille, petits et grands ! Pas besoin d'être un chef trois étoiles pour le réaliser, c'est à la portée de tout le monde et même des enfants - qui se feront un plaisir de  "nettoyer" les ustensiles à la langue ou le saladier du bout des doigts... J'en profite pour remercier ma maman à qui j'ai piqué la recette initiale, même si on l'a un peu customisée.

PS : N'hésite pas à m'écrire en commentaire si tu testes cette recette ou que tu as envie d'en voir plus souvent sur le blog !

Bon appétit !

Golden Wendy