Onglets-menu

lundi 8 mai 2017

Recette facile : la tartine de truite fumée - bio et délicieuse !


Il y a quelques temps je te livrais la recette de mon Tiramisu inratable (ici), et manifestement, il t'avait beaucoup plu. Pour un premier essai cuisine depuis des lustres, j'ai été agréablement surprise de l'accueil que tu avais fait à cette recette, alors j'me suis dit que j'allais pas m'arrêter là, et je compte bien te proposer, de temps à autres, quelques recettes simples et savoureuses. 

Aujourd'hui, c'est la recette d'une tartine-repas à base de truite fumée bio que je te propose de découvrir. Complète, équilibrée et carrément délicieuse, c'est un peu le genre de chose qu'on aime préparer en amoureux et déguster devant une bonne petite série, le soir. Rapide et sans cuisson, c'est un peu notre fast-food à nous, à la portée de tous, mais gastronomique !





Les ingrédients (pour 2 tartines) :


- De la truite fumée bio Ovive
- Des oeufs de truite bio Ovive
- 1 grosse tranche de pain de campagne bio
- 1 Kiwi bio
- 1 Pomme Granny Smith bio
- 1 Avocat bio mûr à point





La recette


  • Etape 1
Ecraser la moitié de l'avocat à la cuillère pour former une pâte, ajouter une pointe de sel et tartiner généreusement sur la tranche de pain. Cette préparation servira de base et apportera douceur et rondeur à ce plat.





  • Etape 2

Couper la pomme en deux sans la peler et détailler la moitié en julienne afin d'obtenir de petits bâtonnets. Puis retirer la peau du kiwi et le couper en fines rondelles. Le kiwi permet de donner un goût légèrement sucré et la granny smith apporte un côté craquant et délicieusement acidulé qui rehaussera le goût de l'ensemble.





  • Etape 3

Le montage ! Il n'y a plus qu'à déposer les tranches de truite fumée sur la pâte à tartiner d'avocat, ajouter les rondelles de kiwi, puis les bâtonnets de pomme granny smith. 





  • Etape 4
Pour fignoler cette recette, ajouter quelques oeufs de truite sur le dessus, ils rappelleront le goût du poisson de manière délicate.






  • Etape 5 

Ajouter quelques grains de fleur de sel et une pincée de piment d'Espelette pour bien assaisonner le tout !




  • Etape 6 

 ...régalez-vous !



- Retrouvez tous les produits Ovive en moyennes et grandes surfaces et sur www.ovive-truite.fr



Alors ? Tentée par ma tartine ? Appétissant, non ?



- Post en collaboration avec Ovive


Golden Wendy


26 commentaires:

  1. Mmmmmh !! Ça donne carrément envie oui. Merci pour cette recette qui a l'air d'être un délice ! Puis ça reste très sain comme fast food n'est ce pas ? ^^
    Recette a tester, moi qui n'aime pas trop cuisiner...

    Ps : tu as bien reçu mes remerciements ? :)

    Bon aller, je file déjeuner ! Ça m'a mit le ptit creu cette histoire :D (et je pense que la beauté des photos y est un peu pour quelque chose aussi)

    Bisous et bon lundi férié, jolie sirène rousse ! ❤

    Anaïs

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ah ben carrément plus sain, ET carrément meilleur aussi ! =)

      Sinon oui, j'ai bien eu ton SMS mais je suis noyée en ce moment, le plus sûr reste encore de m'écrire ici ma belle =) Je suis heureuse que tu aies à ce point apprécié en tout cas, et c'était vraiment de bon coeur !

      Supprimer
  2. Bonjour Melissa,

    Merci pour cette recette, ça a l'air délicieux !

    A tester rapidement :)

    Bonne semaine à toi et à ta famille !

    Ninon

    PS: On a une tartiflette de prévu en ce mois de mai glacial..! Des secrets à dévoiler pour ce plat ? (Qui ne tente rien n'a rien! ^^)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Haha, la tartiflette, promis je vous ferai la recette, mais j'avoue que même s'il fait un temps abominable pour l'instant, je crois que c'est pas tellement de saison. On se dit RDV à l'automne ? ;-)

      Supprimer
  3. Miam ça donne envie ! Recette plutôt simple mais qui a l'air délicieuse ;)

    Un 👍 pour tes photos qui mettent vraiment l'eau à la bouche.

    Bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ah mais elle l'est ! Faut tenter ;-) Bon appétit !

      Supprimer
  4. Coucou Melissa,

    Il a l'air délicieux ce fast-food ^^. Heureuse de voir que tu nous donnes des recettes, celle-ci à l'air en plus deliciouso ( je radote je crois). Et flûte, c'est férié et j'ai pas les ingrédients pour le faire!

    Bon lundi,
    Bisous,
    Lauriane

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ah ouais, pis en Alsace, on peut se gratter pour trouver un magasin ouvert un dimanche matin ou un jour férié, sorry ^^'

      Supprimer
  5. J'aime trop la coupelle en forme d'avocat ! hihi
    ça m'intrigue le kiwi avec du salé mais suis pas une fan de poissons cru mais si tu te régales avec, à chacun ses goûts :p
    bonne journée Mélissa !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ah ça, c'est sûr que si t'aimes pas les poissons fumés c'est autre chose ^^' Il en faut pour tous les goûts c'est sûr et à la maison on RAFFOLE des poissons crus =)

      Supprimer
  6. Ça a l'air vraiment excellent, moi qui adore le saumon et l'avocat ça me fait vraiment envie !! Et je n'aurais jamais pensé à les associer avec des fruits mais c'est une super idée, je vais tester ! Ce sera sympa pour un plateau télé avec mon chéri :) Merci pour cette chouette recette !
    Bonne lundi férié Mélissa !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Exactement, pour un plateau TV "sain" c'est l'idéal ! Fais-moi signe si vous testez surtout, je veux savoir moi =)

      Supprimer
  7. Coucou Mélissa,
    tu n'imagines pas comme tu m'as fais saliver pendant la lecture de cet article! Ca a l'air tellement bon et frais à la fois. Par contre tu penses que ca pourrait être bon avec du saumon fumé a la place de la truite fumée?
    Merci pour cette recette ultra savoureuse que je ne manquerais pas de tester un de ces jours!
    gros bisous et bonne journée ma belle

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ah mais oui, absolument ! Saumon ou truite c'est égal, sincèrement les saveurs se rejoignent beaucoup, ce sera pas moins bon ! Bon appétit et bisettes à ta petite famille Magali =)

      Supprimer
  8. Coucou Mélissa,
    En regardant les Photos mon ventre gargouillé de plus en plus Fort mdr, une jolie tartines au mélange de saveur ça donne l'eau à la bouche. Bisous ma belle

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Hihi, si tu testes tu m'en diras des nouvelles alors ! <3

      Supprimer
  9. Hmmm ! Ça donne trop envie (bon faut avouer que moi, dès qu'on parle de nourriture ça me donne toujours faim héhé).
    C'est vrai que les tartines comme ça c'est super bon et rapide à faire pour le soir. Tu peux les faire avec pleins d'ingrédients différents en plus.
    Sucré salé en tartine je n'ai jamais testé... Je vais y remédier ;).

    Merci pour cette petite recette ! =D

    Bisous

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Eh bien si tu aimes, tentes ça, franchement ça passe trop bien ! =) Bisettes Bénédicte !

      Supprimer
  10. Salut Mélissa
    Ta recette donne carrément envie !
    Je pense rester ca rapidement, aha gourmande que je suis (enfin ca va plutôt c'est plutôt sain comme gourmandise ;))
    Merci pour cette recette.
    Bisous à bientôt ma belle

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. C'est super sain c'est clair, mais pas moins complet et délicieux ! Tu m'en diras des nouvelles, j'aime toujours savoir ce que vous pensez de mes conseils mais comme je m'essaie encore aux posts cuisine c'est encore plus intéressant pour moi de savoir si vous aimez !

      Supprimer
  11. Recette qui donne envie mais qui devra attendre un tout petit peu, je suis enceinte alors le saumon fumée je peux pas. Mais je pense que j'essayerais mais sans les œufs de truite.
    Merci pour cette jolie recette

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ah oui en effet, ça requiert un peu de patience, mais tu te rattraperas plus tard ;-)

      Belle fin de grossesse ma belle !

      Supprimer
  12. Coucou,

    les photos donnent bien envie d'essayer. Je suis bien intrigué par le goût sucré qu'ajoute le kiwi, ça doit être sympathique :)
    Tu va aussi me permettre de redonner une autre chance aux œufs de poissons car, c'est un peu comme pour les escargots , j'ai du mal a en manger rien qu'en pensant à ce que c'est à l'origine. C'est idiot ! ^^
    Bref, hâte de voir d'autres recettes sur ton blog. Bisous :)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Eh bien si tu tentes je serais ravie de savoir ce que tu en penses ! =)

      Supprimer
  13. Coucou Melissa,

    Je vois que j'ai du retard, et quelques articles à commenter.

    1ère excuse, j'étais en road trip en Ecosse. Et puis j'avais mille choses à faire en rentrant. C'est que là maintenant, je suis encore bien occupé mais je me prends un peu de temps pour faire un tour par ici !

    De notre côté, mardi c'était tartine au saumon d'Ecosse (on était nostalgique de notre voyage).

    Je vais tester ta recette qui me donne très envie. Je vais juste retirer le kiwi, il s'agit du fruit que j'aime le moins.

    J'ai hâte de voir tes prochaines recettes ! Cette semaine, j'avais réalisé le tiramisu !

    A bientôt,
    Tracy

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Ah ben tu peux remplacer le Kiwi par des asperges si tu aimes, c'est trop trop bon aussi et c'est encore la saison !

      Supprimer

Je lis absolument tous les commentaires, même si je ne peux pas forcément répondre à chacun d'entre eux - malheureusement. NB : il n'est désormais plus possible de commenter en "anonyme" (pour commenter, il faut juste créer un compte Google, c'est gratuit). De plus, les commentaires empreints de méchanceté gratuite / haineux / racistes - et j'en passe - ne seront pas publiés. Peace !